कीटो शाकाहरी डोसा बनाने के लिए सामग्री
300 ग्राम अंकुरित मूंग दाल
5 ग्राम कच्चा अदरक
हरी मिर्च वैकल्पिक
लाल मिर्च पाउडर वैकल्पिक
जीरा एक चुटकी
10 चम्मच घी
गुलाबी और सफेद नमक स्वाद के लिए

विधि

1.डोसा बनाने से पहले स्प्राउट्स को आधे घंटे के लिए ताजे पानी में भिगो दें।
2.लगभग आधे घंटे के बाद स्प्राउट्स से थोड़ा सा पानी निकालें

3.स्प्राउट्स को मिक्सी या फूड प्रोसेसर में डालें और पेस्ट बनाने के लिए तैयार हो जाएं।
4.अब स्प्राउट्स में अदरक, जीरा, नमक और हरी मिर्च डालें।
5.मैंने स्प्राउट्स को थोड़ा ब्लेंड किया और मैंने देखा कि बैटर बहुत नरम है। इसलिए मैंने इसमें कुछ लाल मिर्च पाउडर और ताज़ा कटा हरा धनिया मिलाया। अगर आपको लगता है कि बैटर बहुत गाढ़ा है, तो आप इसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं और गाढ़ा मिश्रण प्राप्त कर सकते हैं।
6.नॉन स्टिक पैन गरम करें जिस पर आप क्रेप या डोसा पकाने चाहते हैं।

7.थोड़ा घी डालें और फिर पैन पर बैटर को फैलाना शुरू करें|
8.दो से तीन मिनट के लिए अधिक आंच पर इसे पकाएं और फिर डोसे को पलटें/फ्लिप करें। इसे तब तक पकाते रहें जब तक आपको दोनों तरफ एक अच्छा सुनहरा रंग न मिल जाए।

9.बैटर की इस मात्रा के साथ आप दस डोसें बना सकते हैं।

10.इन्हे गर्म खाएं ।

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