सामग्री

2 कप मैदा
2 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
1/2 कप मक्खन
1 ½ कप कैस्टर शुगर
1/2 कप पानी
1 टी स्पून वनीला एसेंस
1/4 टी स्पून नमक
2×6 इंच गोल या चकोर केक टिन

बनाने की विधि

1.टिन के बेस को भरने से पहले बटर पेपर लगा लें या उसे अच्छी तरह ग्रीस कर लें। उसके अंदर हल्का सा मैदा छिड़के।
2.एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छलनी की मदद से छानकर अच्छी तरह मिला लें।
3.इसमें नमक, चीनी, मक्खन, पानी और वनीला एसेंस डालकर कर चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
4.अब इसमें दही डालकर अच्छे से फेंटे ताकि एक स्मूद बैटर तैयार हो जाए।
5.बैटर में किसी तरह लम्पस न रहें। इसके बाद बैटर को दो ​टिन में डालें।
6.प्रेशर कुकर को गर्म करें, कुकर को बिना सीटी लगाएं 3-4 मिनट तेज आंच पर गर्म करें, उसके बाद इसमें केक के टिन को रखें।
7.कुकर को बिना सीटी लगाएं बंद करें। आंच को धीमी कर केक को 30 मिनट तक पकाएं।

eggless vanilla cake