Sabudana kheer 
Sabudana kheer recipe in hindi

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 25 minutes

Yield: 1 serving bowl

Sabudana kheer recipe in hindi

  • साबूदाना- 1कप
  • • दूध- 2 कप
  • • चीनी- 1 कप
  • • इलायची पाउडर- 1 चम्मच
  • किशमिश- 10
  • • बादाम- 8
  • • काजू- 8
  • • केसर- 1 चुटकी

Instructions

  1. बडे़ साबूदाने को कम से कम 6 घंटों के लिये पानी में भिगो दें।
  2. • गैस पर दूध को भारी तले बर्तन में उबालें। आंच को तेज रखें।
  3. • जब दूध उबलना शुरु हो जाए तब गैस धीमी कर दें और दूध को गाढा होने दें।
  4. • अब इसमें चीनी मिलाएं और 10 मिनट के बाद साबूदाने डालें।
  5. • अब दूध को धीमी आंच पर कुछ देर पकने दें, फिर इसमें केसर डालें और आंच बंद कर के इसे सर्व करें।