Pyaz ka uttapam recipe in hindi

Ingredients

• चावल - 3 कप
• उड़द दाल - 1 कप
• प्याज़ - 2 बारीक काटी हुए
• हरी मिर्ची -2 बारीक काटी हुई
• हरा धनिया - बारीक कटा हुआ
• नमक - स्वादानुसार
• तेल - सेकने के लिए

Instructions

1. उड़द दाल और चावल को धोकर कर पानी में रात भर भिगो कर रखे |
2. भीगी हुई दाल को बारीक पीस लें ,चावल को भी इसी तरह थोड़ा मोटा पीस लें ,
3. और रात भर दोनों को मिला कर खमीर (करीब 12 घंटे )उठाने के लिए रखें |
4. तवे को गरम कर के उस पर 1 टीस्पून तेल डाले करीब 2 करछी घोल तवे पर गोल आकर में फैलाये , उप्पर से प्याज़ , हरी मिर्ची ,हरा धनिया फैला दें |
5. जब निचला भाग सीक जाये तब धीरे से पलट कर दूसरी तरफ से भी सेक लें ,
6. नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्वे करें |