khothimbir vadi recipe in hindi

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 35 minutes

Yield: 1plate

Calories per serving: 167

Fat per serving: 8g

Saturated fat per serving: 1g

Carbs per serving: 15g

Protein per serving: 5g

Fiber per serving: 3g

Sugar per serving: 1.3g

Sodium per serving: 232mg

khothimbir vadi recipe in hindi

  • बेसन – 1 कप
  • हरा धनिया – 1 कप बारीक कटा हुआ
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – ½ चम्मच
  • गरम मसाला – ¼ चम्मच
  • अदरक – लहसुन का पेस्ट – 1 छोटी चम्मच
  • तेल – 1 चम्मच
  • निम्बू का रस – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च का पेस्ट – 1 चम्मच
  • हिंग – 1 चुटकी
  • तेल – वड़ी तलने के लिए
  • पानी –2 ½ कप

Instructions

  1. बेसन को एक बर्तन में डाल कर घोल बना ले ध्यान रखे की गुठलियाँ न बने |
  2. जब बेसन अच्छे से घुल जाये तब उसमे 2 कप पानी और डाले ,उसमे नमक ,लाल मिर्च पाउडर ,हल्दी पाउडर , हरा धनिया ,जीरा, हरी मिर्च ,निम्बू का रस ,हिंग, अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर मिला ले |
  3. अब खमण बनाने वाले साँचे को गैस पर रख कर उसमे पानी डाले और प्लेट पर तेल लगा कर गरम करे|
  4. घोल को तेल लगी प्लेट में डाले और 20 मिनट तक पकने दे |
  5. गैस बंद करके थोड़ी देर ऐसे ही रहने दे |
  6. अब प्लेट निकल कर छोटे छोटे चोकोर टुकड़े में काट ले ,कड़ाही में तेल गरम कर के चोकोर टुकडो को तल ले (सुनहरा होने तक )|
  7. इमली की चटनी के साथ परोसे |