Fried rice recipe in hindi

Ingredients

• बासमती चावल - 1 कप
• बीन्स – ½ कप बारीक काटी हुई
• गाजर - ¼ कप बारीक काटी हुई
• शिमला मिर्ची - ¼ कप बारीक काटी हुई
• प्याज़ -1 बारीक काटी हुई
• हरा प्याज़ -1/4 कप बारीक काटी हुई
• सोया सॉस -1 टीस्पून
• टमाटर सॉस - 1 टेबलस्पून
• ग्रीन चिल्ली सॉस - 1 टीस्पून
• सिरका -1 टीस्पून
• काली मिर्ची पाउडर - ½ टीस्पून
• तेल -2 टेबलस्पून
• नमक - स्वादानुसार

Instructions

1. चावल को धोकर ,एक चम्मच तेल और नमक डाल के उबलने के लिए गैस पर चढ़ा दे , पकने के बाद उतार के रखे ध्यान रहे चावल ज़्यादा न पकाये |
2. एक कड़ाही में तेल डाल कर गरम करे और प्याज़ डाले भुने ,कटी हुई सब्जियाँ भी डाले और तेज आँच पर 4-5 मिनट तक भुने |
3. अब पका हुआ चावल , नमक ,सोया सॉस , ग्रीन चिल्ली सॉस , टमाटर सॉस ,विनेगर और काली मिर्ची पाउडर डाले कर अच्छे से मिलाये और 1, 2 मिनट भुने और गैस बंद कर दे |
4. गरमा गरम फ्राइड राइस परोसे चिल्ली पनीर या मंचूरियन के साथ |