Cutlet recipe in hindi

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 40 minutes

Yield: 8-10 cutlets

Calories per serving: 120g

Fat per serving: 8g

Saturated fat per serving: 1g

Carbs per serving: 12g

Protein per serving: 2g

Fiber per serving: 1g

Sugar per serving: 1g

Sodium per serving: 270mg

Cutlet recipe in hindi

  • मैदा – ¼ कप
  • आलू- 4,5 उबले हुये
  • गाजर – 1 कद्दुकस करी हुई
  • शिमला मिर्च -1 (बारीक कटी हुई )
  • पत्ता गोभी -1/2 कप बारीक कटी हुई
  • फूल गोभी -1/2 कप बारीक कटी हुई
  • हरी मिर्च -2 कटी हुई
  • अदरक –लहसून का पेस्ट -1 टेबल स्पून
  • हरा धनिया – 1 चम्मच बारीक कटी हुई
  • लाल मिर्च पाउडर -1/2 चम्मच
  • नमक –स्वादानुसार
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • ब्रेड – 6
  • तेल – तलने के लिए

Instructions

  1. मैदा को ½ कप पानी में मिला कर पतला घोल बना ले, घोल में नमक डाल कर अलग रख दे |
  2. ब्रेड को मिक्सर में पीस कर चूरा बना ले |
  3. उबले हुए आलू को एक बर्तन में लेकर उसमे सभी बारीक कटी सभी सब्जियाँ और मसाले डाल कर अच्छे से मिला कर मिश्रण तैयार कर ले |
  4. थोड़ा सा मिश्रण लेकर ,हाथ से दबा कर गोल या अंडाकार आकार में कटलेट जैसा बना लीजिये ,
  5. इस कटलेट को मैदा के घोल में डुबाकर निकले और अब ब्रेड के चूरा में अच्छे से लपेट कर प्लेट में रखे,
  6. इसी तरह सभी कटलेट्स बना ले |
  7. कड़ाही में तेल गरम करे और सभी कटलेट्स सुनहरा होने तक तल ले |
  8. कटलेट को टोमेटो सॉस या धनिये की चटनी के साथ परोसे |
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