Cutlet recipe in hindi
Ingredients
- मैदा – ¼ कप
- आलू- 4,5 उबले हुये
- गाजर – 1 कद्दुकस करी हुई
- शिमला मिर्च -1 (बारीक कटी हुई )
- पत्ता गोभी -1/2 कप बारीक कटी हुई
- फूल गोभी -1/2 कप बारीक कटी हुई
- हरी मिर्च -2 कटी हुई
- अदरक –लहसून का पेस्ट -1 टेबल स्पून
- हरा धनिया – 1 चम्मच बारीक कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर -1/2 चम्मच
- नमक –स्वादानुसार
- धनिया पाउडर – 1 चम्मच
- ब्रेड – 6
- तेल – तलने के लिए
Instructions
- मैदा को ½ कप पानी में मिला कर पतला घोल बना ले, घोल में नमक डाल कर अलग रख दे |
- ब्रेड को मिक्सर में पीस कर चूरा बना ले |
- उबले हुए आलू को एक बर्तन में लेकर उसमे सभी बारीक कटी सभी सब्जियाँ और मसाले डाल कर अच्छे से मिला कर मिश्रण तैयार कर ले |
- थोड़ा सा मिश्रण लेकर ,हाथ से दबा कर गोल या अंडाकार आकार में कटलेट जैसा बना लीजिये ,
- इस कटलेट को मैदा के घोल में डुबाकर निकले और अब ब्रेड के चूरा में अच्छे से लपेट कर प्लेट में रखे,
- इसी तरह सभी कटलेट्स बना ले |
- कड़ाही में तेल गरम करे और सभी कटलेट्स सुनहरा होने तक तल ले |
- कटलेट को टोमेटो सॉस या धनिये की चटनी के साथ परोसे |
Nutrition Facts
Cutlet recipe in hindi
Serves: 8-10 cutlets
Amount Per Serving | ||
---|---|---|
Calories | 120g | |
% Daily Value* | ||
Total Fat 8g | 12.3% | |
Saturated Fat 1g | 5% | |
Trans Fat | ||
Cholesterol | 0 | |
Sodium 270mg | 11.3% | |
Total Carbohydrate 12g | 4% | |
Dietary Fiber 1g | 4% | |
Sugars 1g | ||
Protein 2g |
Vitamin A | Vitamin C | |
Calcium | Iron |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Suhana Kitchen
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