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Chaumin recipe in hindi

July 23, 2016 / shweta / 0 Comments
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Chaumin Recipe in hindi

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 20 minutes

Snacks

Servings:  1 bowl

Chaumin Recipe in hindi

Ingredients

  • नूडल्स - 100 ग्राम
  • प्याज़ - 1 बारीक काटे हुए
  • हरी प्याज़ पत्तो के सहित - 1 काटा हुआ
  • शिमला मिर्ची – 1- लम्बी बारीक काटी हुई
  • गाजर - 1 काटी हुई
  • फ्रेंच बीन्स - 4-5
  • लहसुन - 4,5 कली कद्दूकस किया हुआ
  • पत्तागोभी - ½ कप
  • सोया सॉस - 1 टीस्पून
  • टमाटर सॉस – 1 टेबलस्पून
  • सिरका – 1 टीस्पून
  • ग्रीन चिली सॉस - 1 टीस्पून
  • नमक - स्वादानुसार
  • काली मिर्ची - स्वादनुसार

Instructions

  1. एक बड़े बर्तन में 6,7 कप पानी डाले और उबले , उसमे नूडल्स ,नमक डाले जब नूडल्स नरम हो जाये तब छलनी में नूडल्स निकाले उसे ठन्डे पानी में अच्छी तरह धोये और 5 मिनट तक तेल डाल कर छोड़े दें ताकि नूडल्स आपस में न चिपके |सभी सब्जियों को लम्बाई में बारीक काट लें |
  2. पैन में तेल गरम करे और उसमे कद्दूकस किया हुआ लहसुन डाले , प्याज़ डाले और चलाये |
  3. अब उसमे गाजर और फ्रेंच बीन्स डाले ,गाजर थोड़ी नरम हो जाये तब पत्ता गोभी और शिमला मिर्ची डाले |
  4. नूडल्स बनाते समय यह ख़ास ध्यान रखे की कोई भी सब्जी ज़्यादा न गले और न ही कच्ची रहे |
  5. जब सब सब्जियाँ पक जाये तब उसमे सोया सॉस ,नमक ,काली मिर्ची डाले |
  6. उबले हुए नूडल्स डाले और अच्छी तरह मिलाये |
  7. हरी प्याज़ डाले साथ में टमाटर सॉस और ग्रीन चिली सॉस के साथ सर्वे करे |

Nutrition Facts

Chaumin Recipe in hindi

Serves: 1 bowl

Amount Per Serving
Calories 237
% Daily Value*
Total Fat 14g 21.5%
Saturated Fat 2 10%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 198 8.3%
Total Carbohydrate 26g 8.7%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 0g
Protein 4g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

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