Chaumin Recipe in hindi
Ingredients
- नूडल्स - 100 ग्राम
- प्याज़ - 1 बारीक काटे हुए
- हरी प्याज़ पत्तो के सहित - 1 काटा हुआ
- शिमला मिर्ची – 1- लम्बी बारीक काटी हुई
- गाजर - 1 काटी हुई
- फ्रेंच बीन्स - 4-5
- लहसुन - 4,5 कली कद्दूकस किया हुआ
- पत्तागोभी - ½ कप
- सोया सॉस - 1 टीस्पून
- टमाटर सॉस – 1 टेबलस्पून
- सिरका – 1 टीस्पून
- ग्रीन चिली सॉस - 1 टीस्पून
- नमक - स्वादानुसार
- काली मिर्ची - स्वादनुसार
Instructions
- एक बड़े बर्तन में 6,7 कप पानी डाले और उबले , उसमे नूडल्स ,नमक डाले जब नूडल्स नरम हो जाये तब छलनी में नूडल्स निकाले उसे ठन्डे पानी में अच्छी तरह धोये और 5 मिनट तक तेल डाल कर छोड़े दें ताकि नूडल्स आपस में न चिपके |सभी सब्जियों को लम्बाई में बारीक काट लें |
- पैन में तेल गरम करे और उसमे कद्दूकस किया हुआ लहसुन डाले , प्याज़ डाले और चलाये |
- अब उसमे गाजर और फ्रेंच बीन्स डाले ,गाजर थोड़ी नरम हो जाये तब पत्ता गोभी और शिमला मिर्ची डाले |
- नूडल्स बनाते समय यह ख़ास ध्यान रखे की कोई भी सब्जी ज़्यादा न गले और न ही कच्ची रहे |
- जब सब सब्जियाँ पक जाये तब उसमे सोया सॉस ,नमक ,काली मिर्ची डाले |
- उबले हुए नूडल्स डाले और अच्छी तरह मिलाये |
- हरी प्याज़ डाले साथ में टमाटर सॉस और ग्रीन चिली सॉस के साथ सर्वे करे |
Nutrition Facts
Chaumin Recipe in hindi
Serves: 1 bowl
Amount Per Serving | ||
---|---|---|
Calories | 237 | |
% Daily Value* | ||
Total Fat 14g | 21.5% | |
Saturated Fat 2 | 10% | |
Trans Fat | ||
Cholesterol | 0 | |
Sodium 198 | 8.3% | |
Total Carbohydrate 26g | 8.7% | |
Dietary Fiber 2g | 8% | |
Sugars 0g | ||
Protein 4g |
Vitamin A | Vitamin C | |
Calcium | Iron |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Suhana Kitchen
Powered by Zip Recipes
Leave a Reply