Avail
Avail recipe in hindi
Ingredients
-
पीसने के लिए
-
नारियल - 1 कप कद्दूकस किया हुआ
-
जीरा - 1 टीस्पून
-
करी पत्ते – 5-6
-
हरी मिर्ची – 3-4
-
पानी - ¼ कप
-
सहजन की फली – 1 टुकड़ो में काटी हुई
-
फ्रेंच बीन्स – ½ कप काटी हुई
-
गाजर - 1 काटी हुई
-
कद्दू - ½ कप काटा हुआ
-
कच्चा केला - 1 काटा हुआ
-
हल्दी पाउडर -1 टीस्पून
-
नमक - स्वादानुसार
-
दही - फेटा हुआ ½ कप
-
तड़के के लिए
-
तेल - 2 टेबलस्पून
-
सुखी लाल मिर्ची खड़ी – 3-4
-
राई - 1 टीस्पून
-
करी पत्ते - 6,8
Instructions
-
काटी हुई सब्जियों को पानी डाल कर नमक और हल्दी डाल कर उबलने दे |
-
पीसने वाली सामग्री को मिक्सर में डाल कर पीस ले और पेस्ट बना लें |
-
जब सब्जियाँ आधी पक जाये तो उसमे पीसा हुआ पेस्ट डाल कर सूखने तक पकाये ,
-
फिर फेटा हुआ दही डाल कर अच्छे से मिला कर गैस बंद कर दें |
-
तड़के के लिए
-
एक पैन में तेल डाल कर गरम करे और राई डाल कर तड़कने दें , करी पत्ते और सुखी लाल मिर्ची डाल कर पकने दें और तड़के को अवियल के उप्पर डाल कर ढाख दें और चावल के साथ गरम गरम सर्वे करे |
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Avail recipe in hindi
Ingredients
- पीसने के लिए
- नारियल - 1 कप कद्दूकस किया हुआ
- जीरा - 1 टीस्पून
- करी पत्ते – 5-6
- हरी मिर्ची – 3-4
- पानी - ¼ कप
- सहजन की फली – 1 टुकड़ो में काटी हुई
- फ्रेंच बीन्स – ½ कप काटी हुई
- गाजर - 1 काटी हुई
- कद्दू - ½ कप काटा हुआ
- कच्चा केला - 1 काटा हुआ
- हल्दी पाउडर -1 टीस्पून
- नमक - स्वादानुसार
- दही - फेटा हुआ ½ कप
- तड़के के लिए
- तेल - 2 टेबलस्पून
- सुखी लाल मिर्ची खड़ी – 3-4
- राई - 1 टीस्पून
- करी पत्ते - 6,8
Instructions
- काटी हुई सब्जियों को पानी डाल कर नमक और हल्दी डाल कर उबलने दे |
- पीसने वाली सामग्री को मिक्सर में डाल कर पीस ले और पेस्ट बना लें |
- जब सब्जियाँ आधी पक जाये तो उसमे पीसा हुआ पेस्ट डाल कर सूखने तक पकाये ,
- फिर फेटा हुआ दही डाल कर अच्छे से मिला कर गैस बंद कर दें |
- तड़के के लिए
- एक पैन में तेल डाल कर गरम करे और राई डाल कर तड़कने दें , करी पत्ते और सुखी लाल मिर्ची डाल कर पकने दें और तड़के को अवियल के उप्पर डाल कर ढाख दें और चावल के साथ गरम गरम सर्वे करे |
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