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Aloo parathe recipe in hindi

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Yield: 7-8 parathe

Ingredients

• गेहूँ का आटा -2 कप
• तेल – 1 टेबलस्पून
• नमक – स्वादानुसार
• पानी
• आलू मसाला के लिए
• उबले आलू – 3
• हरी मिर्ची – 2 बारीक़ काटी हुई
• हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
• हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून
• जीरा – ½ टीस्पून
• नमक – स्वादानुसार

Instructions

1. सबसे पहले पराठे का आटा गूथ के रखते है , उसके लिए एक बाउल में आटा , नमक और तेल डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे और धीरे धीरे पानी डाल कर रोटी जैसा आटा गूथेंगे |
2. • अब आलू का मसाला के लिए आलू को मैश करके उसमे नमक डालें |
3. • एक पैन में 1 टीस्पून तेल डाल कर उसे गरम करे ,तेल गरम होने पर जीरा डाल कर भुने , मिर्ची ,हल्दी डाले और साथ में मैश आलू भी और भुने |
4. • हरा धनिया डाल कर ठंडा होने के लिए रखे |
5. आटे की छोटी लोई लें कर गोल बेल कर बीच में मसाला भरे और सभी तरफ से मोड़ते हुए पराठा बना कर गरम तवे पर सेक लें |
6. • गरमा गरम आलू पराठा हरी चटनी या कोई भी आचार के साथ सर्वे करे |

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